Universiti Teknologi Malaysia Institutional Repository

Ketegangan permukaan campuran minyak kelapa sawit (RBDL) dan asid lemak bebas (FFA)

Abd. Aziz, Mustafa Kamal and Abu Hasan, Arshad and Khalid, Yahya and Tahir, Jamil and Sani, Harun and Jaafar, Rusli and Abu Hasan, Adilah and Mohd Yassin, Abu Azam and Mat Yusop, Mohd Izani (1993) Ketegangan permukaan campuran minyak kelapa sawit (RBDL) dan asid lemak bebas (FFA). Seminar Penyelidikan Fakulti Kej. Kimia & Kej. Sumber Asli . pp. 3-5.

[img]
Preview
PDF
1198Kb

Abstract

Di dalam kertas kerja ini, dibincangkan tentang, perbezaan ketegangan permukaan asid lemak bebas (FFA) di dalam minyak kelapa sawit dengan mengambil kira suhu dan kepekatan. Ketegangan permukaan adalah sifat fizik - kimia yang penting untuk cecair. Umumnya ketegangan pemukaan tidak bergantung kepada suhu tetapi bergantung kepada jenis dan ketulenan komposisi minyak tersebut. Matlamat penyelidikan ini ialah untuk membincangkan kesan asid lemak bebas (FFA) ke atas ketegangan permukaan campuran minyak kelapa sawit (RBDL), pada suhu tertentu. Ia juga membincangkan dengan terperinci tentang aplikasi keputusan ke atas rekabentuk dan operasi peralatan pemindahan jisim yang amat sensitif terhadap perubahan ketegangan permukaan. Perkara yang disentuh ialah tentang struktur turus terpadat untuk vakum stim perlucutan FFA dari minyak kelapa sawit mentah. Penyelidikan ini telah menunjukkan perhubungan antara ketegangan permukaan dan suhu dengan komposisi FFA adalah berkadar terus.

Item Type:Article
Uncontrolled Keywords:Asid lemak bebas, ketegangan permukaan, minyak kelapa sawit, struktur turus terpadat, vakum stim perlucutan
Subjects:T Technology > T Technology (General)
Divisions:Chemical and Natural Resources Engineering (Formerly known)
ID Code:5184
Deposited By: Norhani Jusoh
Deposited On:25 Feb 2008 09:46
Last Modified:01 Jun 2010 15:27

Repository Staff Only: item control page